Una nutritiva pizza vegana con buena combinación proteica, ya que combina cereal y legumbre, para obtener todos los aminoácidos esenciales.

Preparación 30 mins

Cocina 30 mins

Listo 60 mins

• 6 aceitunas negras
• 1 Cebolla Pequeña
• 300 g Base de pizza
• 6 Champiñones a láminas finas.
• 1 Calabacín en rodajas finas
• Perejil picado fresco
• Tofu ahumado a tacos (200 g)
• Sal y Pimienta

1. Extender la salsa de tomate sobre la base.
2. Sofreír la cebolla con aceite y sal durante 10 minutos. Añadir los champiñones con unas gotas de salsa de soja, el maíz, el tofu ahumado y orégano. Saltear hasta que se haya evaporado el agua de los champiñones. Poner encima de la pizza
3. Decorar con el calabacín y las olivas. Cocer de 8 a 10 minutos en el horno precalentado a 200 ºC. Servir con el perejil fresco por encima.