Vichyssoise de remolacha al aroma de coco La Vichyssoise de remolacha al aroma de coco es una interpretación creativa y refrescante de una clásica crema fría de verano. Disfruta de la elegancia y la frescura de esta receta, que combina la dulzura de la remolacha con la suavidad de la leche de coco. ¡Sorprende a…
Aros de cebolla veganos La cebolla es sin lugar una de las hortalizas más utilizadas en cualquier gastronomía alrededor del mundo. Es capaz de aportar un sabor de lo más característico a cualquier carne y pescado y al mismo tiempo se usa como ingrediente principal para crear ensaladas, salsas y todo tipo de guisos y…
Como bien sabéis, nuestro programa de Mi Ayuno, incluye entre sus actividades la relajación y la meditación. Hoy conoceremos un poco más sobre esta disciplina, y descubriremos los grandes beneficios que aporta su práctica para el organismo. Desde mediados del siglo XX las tradiciones orientales llegaron a occidente y adquirieron cierta importancia. Hoy en día…
Según una experta en nutrición Para el colesterol, la hipertensión o la diabetes. Estos son algunos de los problemas de salud a los que nos enfrentamos a diario y en los que la práctica del ayuno mejora y reduce sus efectos. Ayunar consiste en no tomar alimentos sólidos y beber solamente agua, infusiones, caldos de…
Este mes nos adentramos en el mundo de los cereales para conocerlos un poquito más de cerca. El cultivo de los cereales fue uno de los factores decisivos para que el ser humano pasara de ser nómada a sedentario. De este modo podía obtener una parte importante de su alimentación y sustento de manera continuada.…
Desde los inicios de la historia de la civilización se conocen reseñas sobre el ayuno. Los distintos pueblos, griegos, romanos, egipcios, musulmanes, etc, han practicado el ayuno por varios motivos. Los romanos, por ejemplo, tenían la creencia que les fortalecía y les dotaba de paciencia, para la batalla, tal y como creían los griegos. Muchas…
Nuestra sociedad, desde la revolución industrial hasta ahora, ha evolucionado paulatinamente con unos cambios en los hábitos de vida y dietéticos que en la actualidad nos están originando serios problemas de salud. Hemos pasado de la preocupación de conseguir una cantidad suficiente de nutrientes, a la abundancia de alimentos, tanto en cantidad como en variedad,…
El programa «Repor» de RTVE entrevista a Mi Ayuno El programa » Repor» de RTVE ha realizado una entrevista a Mi Ayuno en uno de sus reportajes. Concretamente en el reportaje que lleva por nombre «Asalto a las básculas». La entrevista fue realizada en la casa rural La Torre situada en Avinyonet del Penedès (Barcelona),…
El ayuno, la clave en la longevidad y la salud Según una entrevista realizada por la revista digital ABC al investigador italiano Luigi Fontana, la forma de comer actual se está rediseñando y cambiando por la actual dieta mediterránea «porque si no la situación será insostenible». Luigi Fontana es reconocido por sus investigaciones en nutrición, envejecimiento y longevidad.…
El Camino de Santiago Como sabes, este año Mi Ayuno ha preparado una gran ruta, un Camino de Santiago muy especial. Ya que tenéis la posibilidad de compartir con nosotros este viaje increíble de una semana, partiendo desde Tui, población gallega fronteriza con Portugal hasta Santiago de Compostela y pudiendo ampliar este Camino otra semana…