• 

 

Una caminata simbólica para difundir los beneficios del ayuno.

El ayuno prolongado tiene múltiples beneficios sobre nuestro organismo y longevidad de vida. Son muchas las bases científicas sobre ello y son bastantes los países que cuentan con el ayuno, como terapia de apoyo en tratamientos médicos.

Aún así, las ventajas del ayuno prolongado, todavía son poco conocidas en muchos lugares, como en España, por ejemplo.

Inspirándose en una acción similar que se realizó en los años 50 en Suecia, 15 médicos franceses, han hecho una ruta de 100 km en ayunas durante 7 días, para difundir los beneficios del ayuno terapéutico y demostrar que es posible hacerlo y acabar con la energía renovada y el organismo a tope.

El pasado 18 de Septiembre del 2022 y durante una semana entera, 15 médicos, todos miembros de la Academia Médica Francesa del Ayuno, se retaron a sí mismos para recorrer todos juntos 100 kms del famoso GR 34 del noroeste de Francia, en la Bretaña.

Tomaron como punto de partida, y para dar más visibilidad a su acción, el conocido y maravilloso Mont Saint Michel, para después recorrer durante todos los días, un pedazo de camino, hasta llegar una semana después, a la ciudad de Saint Malo.

A priori, todo bien, pero la particularidad es que decidieron hacer todo este recorrido no solo caminando, sino además en ayunas.

Puede sorprender que similar gasto de energía sin ingerir alimentos sólidos durante tantos días, sea posible, porque justamente todos tenemos en mente, que el desgaste calórico de cualquier actividad deportiva hay que cubrirla con obviamente comida y no solo eso, si no con cantidades suficientes de carbohidratos, muy típicos cuando pensamos en alimentación durante y posteriormente a la realización de cualquier actividad deportiva.

Pero, nada es casual, y ellos, sabían perfectamente lo que hacían.

Uno de los médicos participantes, Jacques Rouiller, comentaba que con el recorrido de este senderismo simbólico, la acción trataba de demostrar que es factible realizar una actividad física con cierta exigencia y esfuerzo sin comer, y que esto en realidad, no tiene ningún mérito, sino, que el objetivo era demostrar muy concretamente que se puede hacer y que está al alcance de casi todo el mundo, en condiciones de salud normales.

El ayuno, en sí, nutre a nuestro organismo, por increíble que pueda parecer.

Durante esta caminata, los médicos participantes, han basado su dieta en agua y un zumo de fruta por la mañana. Todos, absolutamente todos, acabaron el recogido en un estado de salud perfecto.

Entonces, ¿de qué se nutre el cuerpo durante un ayuno prolongado?

 

 

 

 

Esa es la gran pregunta que asoma cuando hablamos de la posibilidad real y contrastada de funcionar sin comer, y es que, el cuerpo, es siempre un gran maestro.

El ayuno, es una práctica milenaria y natural. Se encuentra marcada en el ADN de todos los seres vivos. Y si, en el nuestro, también.

Cuando dejamos de ingerir alimentos sólidos durante un tiempo, aparte de realizar una limpieza integral de todo nuestro organismo, uno de los efectos principales, es la autofagia.

Básicamente, significa que una vez acabadas las reservas de glucosa del cuerpo a partir del tercer día de ayuno, es cuando el cuerpo empieza a nutrirse de sí mismo, tirando de las reservas de grasa para crear la energía que necesitamos para funcionar, y además, consiguiendo una regeneración celular, porque las células nuevas limpias, se comen a las células viejas, ineficientes y dañadas.

Por eso, la energía que se crea en este proceso, trae consigo una sensación de bienestar y claridad mental fuera de lo común. Simplemente, porque mediante ese reset, nos estamos renovando a todos los  niveles, a pasos agigantados en poco tiempo.

Los médicos caminantes de la Academia Francesa del Ayuno, lo sabían. Y es por eso, que este acto ha sido un modo no solo de reivindicar el poder del ayuno, sino de lograr traspasar fronteras y difundirlo.

 

El ayuno, ¿presente en el futuro en la sanidad pública?

 

 

 

 

 

 

La práctica del ayuno prolongado, es muy popular por ejemplo en Alemania y en la actualidad se ha desarrollado bastante en Francia, es una realidad que en España, hay mucho trabajo por hacer. Ya sea debido a nuestra cultura mediterránea, o a que se confunde a menudo con el ayuno intermitente, muy presente en los medios, se hace complicado entender que dejar de comer del todo, pueda ser tan beneficioso.

A pesar de que la presencia del ayuno es muy incipiente en algunos países, en la mayoría de los países nórdicos europeos, lo tienen integrado y se conoce ampliamente, los efectos beneficiosos que tiene el ayuno en el organismo, por ejemplo en la lucha anti edad, contra la diabetes, la hipertensión y las enfermedades autoinmunes, entre otras muchas patologías. Existen evidencias científicas claras al respecto.

Es por ello, que así como pasa ya en Alemania, el ayuno entrará en un futuro en una política de salud pública en más países, porque los beneficios que aporta respecto a la prevención de enfermedades en general, son enormes.

Obviamente siempre es recomendable adaptar la práctica del ayuno a la patología de la persona y sobe todo, que sea siempre bajo supervisión médica o de profesionales formados para poder vivir la experiencia con total tranquilidad.

Ayunar cambia vidas, y desde Mi Ayuno sabes que ponemos lo mejor que tenemos como profesionales, para ayudarte en ello. ¡Te escuchamos!