Pasadas las celebraciones navideñas con sus correspondientes comidas copiosas, nos sentimos llenos, cansados y un poco apáticos. Eso sí, hemos podido disfrutar mucho de estar con nuestros seres queridos en las reuniones familiares. Pero siempre alrededor de una mesa y comiendo en cantidades muy superiores a las habituales.
No sé si alguna vez os habéis parado a pensar en la importancia que tiene el desayuno dentro de nuestra alimentación, pero realmente es una de las ingestas principales del día. La palabra desayuno significa salir del ayuno nocturno, ya que mientras dormimos es evidente que no ingerimos alimentos. Un buen desayuno debe aportarnos una…
¿Alguna vez habéis sentido la necesidad irrefrenable de comer dulce una y otra vez sin mesura? Si la respuesta es sí este post os será de gran ayuda. Veamos porque son adictivos los hidratos de carbono (HC). Existen dos tipos de HC: los HC simples o de rápida asimilación (azúcar, miel, mermeladas, dulces, bollería industrial,…
Después del periodo vacacional la vuelta al trabajo y la cotidianidad a menudo se tornan una tarea ardua y pesada. Si se necesita un refuerzo para afrontar estos momentos la coenzima Q10 puede ser una gran aliada, porque ayuda a recuperar el metabolismo energético normal. Durante los meses de mayor incidencia solar estamos expuestos constantemente…
Aunque este hecho pueda sorprender a algunas personas, diversos estudios han relacionado la disminución de la inflamación con la realización de periodos de ayuno. Hasta hace poco tiempo no se conocía exactamente cuál era el mecanismo que producía este efecto. Un artículo publicado en la revista Nature Medicine aporta luz al respecto, mostrando los resultados…
Tomates rellenos de aguacate El tomate es el ingrediente protagonista de esta receta, una hortaliza muy saludable que nos aporta gran cantidad de vitaminas, minerales y, sobre todo, sustancias de acción antioxidante. Preparación 15 mins Cocina 10 mins Listo 25 mins Ingredientes 8 uni Tomates 2 uni Aguacates 1 uni Cebolla 1 uni Pimiento Verde…
Sopa de patatas tirolesa Esta sopa de patatas nos ayuda a estimular nuestras defensas por su contenido en vitamina C, y a mantener nuestra energía porque ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. Preparación 10 mins Cocina 25 mins Listo 35 mins Ingredientes 600 gr Patatas 700 ml Leche Descremada o de Soja…
Salmón al horno con espinacas Preparación 25 mins Cocina 15 mins Listo 40 mins Ingredientes 0,25 l. Aceite de oliva Espinacas Especias Instrucciones Aliñar el salmón con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Cocinar al horno durante 10 minutos. Escaldar las espinacas con agua y sal y un poco de aceite,…
Pizza con tofu ahumado Una nutritiva pizza vegana con buena combinación proteica, ya que combina cereal y legumbre, para obtener todos los aminoácidos esenciales. Preparación 30 mins Cocina 30 mins Listo 60 mins Ingredientes 6 aceitunas negras 1 Cebolla Pequeña 300 g Base de pizza 6 Champiñones a láminas finas. 1 Calabacín en rodajas finas…
Pan de naranja Si planeas un día más singular en la semana o un fin de semana especial, un poco diferente a lo que acostumbras, piensas invitar amigos y familiares, pero no sabes que postre ofrecerle cuando lleguen, para acompañar con un poco de café, té o simplemente quieres cambiar el desayuno, esta receta dulce…